* 초간단 레몬절임 *

 

 

 

 

안녕하세요~

♡호경아 입니다^_^

 

날이 좀 풀렸다, 다시 추워졌다를 반복하네요ㅠ.ㅠ

가뜩이나 정신없게 하루하루를 보내는지라 몸이 많이 안 좋아요...

그래도 집에서 쉬는 날이 좀 생겨서 다행입니다요ㅠ.ㅠ

 

그 와중에 기쁜 소식이 있지요~~

다음 블로그 중 요리분야 랭킹 16위!

 

 

블로그 오픈 50여 일만에 이룬 쾌거입니다~~

앞으로 더 열심히 활동할게요(__*)

 

오늘은 몸에 좋고 맛도 좋은 레몬절임 레시피를 들고 왔어요~

사이다를 타면 레몬에이드가, 뜨거운 물을 타면 레몬차가 되는, 활용도 200%의 레몬절임입니다^*^

 

만드는 법이요? 완전 간단해요!

재료도 착하고 집에서 만들어서 안심할 수 있으니 최고예욧ㅋㅋ

 

그럼 저와 함께 레몬절임을 만들어 보아요~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

활용도 200%

초간단 레몬절임

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 재료 -

레몬 5~6개, 설탕, 꿀(없으면 생략), 공병

 

※공병은 빈 잼 병이나 커피병 등을 활용해 주세요~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

병을 먼저 소독해야 돼요

사진처럼 물이 팔팔 끓고 있는 냄비 위에 긴 젓가락을 걸쳐주고요

병을 거꾸로 해서 뜨거운 김이 올라가게끔 해주세요

10~15분 정도 이렇게 놔두면 소독이 된답니다

병 속에 남아있던 냄새도 사라져요~~^_^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

병을 소독하는동안 레몬을 손질해 볼까요?

일단 흐르는 물에 잘 씻어주시고요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

끓는 물에 30초 정도 넣었다 빼주세요

껍질에 농약성분이 남아 있을지도 모르니...

소독해주는 거라고 보심 돼요~~^*^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

찬 물에 씻어내 줍니다

반딱반딱 광 나는 레몬들*_*

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

껍질의 물기를 제거한 뒤 0.5cm 정도 두께로 잘라주세요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

상큼상큼~~~

사진으로만 봐도 신 맛이ㅠ.ㅠ

 

★씁쓸한 맛이 싫으신 분들은 레몬의 씨를 모두 제거해주세요!!!★

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

소독한 공병에 레몬을 좀 넣어주시고요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

설탕을 듬뿍 올려줍니다

집에 꿀 있는 분들은 꿀도 넣어주세요~~ 반 숟가락씩ㅎㅎ

전 꿀이 없어서 생략..ㅠ.ㅠ

꿀 넣는게 훨 맛나요!!

 

이런 식으로 켜켜이 쌓아줍니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

이렇게 되면

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

뚜껑을 닫아줘야겠죠?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

선물용으로도 만들어 봤어요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

요즘 날이 추워서.. 바람 잘 통하는 서늘한 곳에서 2~3일 정도 숙성시켜 줍니다:D

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

그리고 3일 뒤...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

아주 찌인~한 레몬절임이 완성되었어요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

뚜껑을 여니 레몬향이 화악!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

전 알바 끝나고 집에 와서 레몬차를 타서 마셨지요

뜨거운 물에 레몬절임을 넣고 2분 정도 지난 후에 마시면..

은은하니 레몬 향이 입 안에 퍼지면서 피로가 싹 풀린답니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

시중에서 파는 것처럼 자극적인 신 맛은 아니지만..

은은하면서 달달한게 참 편안한 맛이랄까요?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

상큼상큼~

레몬차 한 잔 드세요^*^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

레몬절임은 선물하기에도 좋아요~

간단하지만, 정성이 들어가 있는 음식이죠잉!ㅎㅎ

어른들은 레몬차를, 아이들은 레몬에이드를 즐겨 보아요!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

지금까지 레몬절임 만들기 였습니다!

읽어주신 분들 쌩유베리감사^.~

 

 

 

 

 

 

 

 

출처 - ♡호경아의 * 부엌의 난 * 블로그 : blog.daum.net/heart-hok

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