* 떡볶이 *

안녕하세요~ ♡호경아입니다.

더위가 확실히 꺾였네요~~~

어제는 가디건 입고 돌아다니는데도 좀 춥더라고요.

이럴 땐 남자친구가 옆에 있어줘야 하는데 직업구닌 나쁜시키야...

눈물 한 방울 흘리고 시작할게요:(

요 며칠 떡볶이가 계속 아른거리는데

떡이 있음 어묵이 없고, 어묵이 있음 떡이 없고 이런 상태를 반복하다가...

결국 못 참고 후다닥 재료 사와서 해먹었답니다.

떡볶이 싫어하는 사람은 거의 못봤는데, 다들 어떠신가요?

요즘 특이한 떡볶이도 많고~ 온갖 사리로 무장한 즉석떡볶이도 인기가 좋지만

가끔 정말 단순한, 기본 떡볶이가 끌릴 때가 있지 않으세요?

그래서 만들어 본 그냥 떡볶이! 베이직 떡볶이~

재료도 착하고 맛도 좋으니 일석이조라 하겠습니다b

그럼 저와 함께 떡볶이의 세계로 고고싱!

영원한 국민 간식~ 언제 먹어도 맛있는

떡볶이

재료(2인분 기준) -

떡볶이 떡 1/2공기~1공기, 대파 1줄, 사각어묵 2장, 물 국그릇으로 2~3그릇

기타 재료 -

멸치 몇 마리(육수용), 라면사리나 소시지/삶은 달걀 등

양념장 -

고춧가루(고운 것) 2.5숟가락, 고추장 1숟가락, 물엿 2숟가락, 설탕 1숟가락, 후춧가루 약간(생략 가능)

우선 육수부터 만들어볼까요?

번거로우신 분들은 그냥 물을 사용하셔도 된답니다.

집에 있는 멸치나 다시마 등을 물에 넣어 10분 정도 팔팔 끓여주세요:)

포장마차스럽게 만드려면 어묵국물, 게국물 등을 사용하셔야 하지만...

그건 너무 번거로우니 패스.

육수가 우러나오면 멸치를 빼주시고...

육수를 만드는 동안 어묵도 세모지게 자르고~

대파도 송송! 어슷썰기로 썰어주셔도 좋고 그냥 통통 썰어도 OK!

대파는 꼭 넣어주세요. 맛이 다르다능!

양념장도 최대한 간소하게 가볼게요.

고춧가루 2.5숟가락, 고추장 1숟가락, 물엿 2숟가락, 설탕 1숟가락, 후춧가루 톡톡...

후춧가루는 생략 가능하답니다.

고춧가루는 입자가 고우면 고울수록 좋아요. 색도 좋고 보기에도 좋고~

전 실수로 청양고춧가루를 넣어서...^*^... 매우매우 매워졌어요. 꼭 잘 확인하시고...

언젠가 사은품으로 받은 것 같은 소세지도 준비!

떡과 소세지를 육수에 넣어주세요!

떡이랑 소세지는 한 번 데친 것을 썼답니다.

떡은 가급적 밀떡으로 준비해주세요:) 시간이 지나도 잘 불지 않고 맛나거든요.

강불로 끓여주시와요.

국물이 팔팔 끓기 시작하면 양념장을 넣어주셔요^.^

국물이 빨갛게 졸아들기 시작하면 대파와 어묵을 넣어서...

밑이 눌지 않도록 잘 저어가며 졸여줍니다.

이 때부터 불은 약~중불 정도로 유지!

저는 국물떡볶이보단...

사진에 보이는 것처럼 국물이 적고 뻑뻑한 떡볶이를 좋아해서 조금 오래 졸였어요.

국물이 넉넉한 걸 좋아하시는 분들은 육수양을 늘려주시거나, 조금 덜 졸여주셔요!

여하튼! 사진과 같은 비쥬얼(?)이 되면 포장마차st의 떡볶이가 완성됩니다^_^

그릇에 담고 깨 통통 뿌려주고~ 삶은 달걀까지 곁들여서 내놓으면 끝!

통깨는 호불호가 갈리는데, 저는 좋아하는 편이라 팍팍 뿌려줬어요:)

남녀노소 할 것 없이 인기가 좋은 떡볶이,

생각보다 간단한 방법으로 맛있게 만들 수 있답니다^o^

호화스럽진 않지만 정직하고 친숙한 그 맛!

적당히 달달하면서도 매콤하니~ 자꾸만 당기는 맛이랍니다.

한 입 드셔보세요^.~

쫀득쫀득한 떡이 별미 중 별미b

떡볶이 먹기의 하이라이트, 달걀부수기로 마무리를...

 

손가락 한 방, 콕 눌러주시면 무한 감사감사♥

제게 크나큰 행복을 준답니다~^o^!!!

청양고춧가루를 넣어서 땀을 삐질삐질 흘려가며 먹었다는 슬픈 후문이...

(흡사 엽기떡볶이의 맛과 비슷하더라고요. 맵기가.)

저같은 실수(?)만 안 하신다면 더할나위 없이 맛난 떡볶이를 즐기실 수 있을 겁니당^.^~

만드는 방법도 쉬우니 떡볶이 킬러이신 분들은 꼭 한 번 도전!

지금까지 떡볶이 만들기였습니다~

읽어주신 분들 고맙습니다^.~

출처 - ♡호경아의 부엌의 난

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